Det korte svar: vælg én af disse tre – fra klassisk til alternativ.
Siden indeholder reklamelinks · Læs mere
Vin til Cacio e Pepe: tre flasker der matcher sauce, syre og krydderi i retten. Alle i 60–200 kr og fra forskellige butikker.
De primære valg
Domaine de Ferrand
Rhône, Frankrig
Fyldig rødvin med krop og tanniner, der står imod rettens smag.
Hvorfor denne vin til Cacio e Pepe?
Fyldig rødvin med krop og tanniner, der står imod rettens smag.
Annonce · Trygt køb · Levering 1–3 hverdage
Sangiovese
Toscana, Italien
Samme stil, andet bud: saftig og let rødvin, der ikke overdøver maden.
Hvorfor denne vin til Cacio e Pepe?
Samme stil, andet bud: saftig og let rødvin, der ikke overdøver maden.
Annonce · Trygt køb · Levering 1–3 hverdage
Sommelierens alternative valg
Øvrige
Prøv noget anderledes: Alternativ: en orangevin for dig, der vil prøve noget nyt.
Hvorfor denne vin til Cacio e Pepe?
Alternativ: en orangevin for dig, der vil prøve noget nyt.
Annonce · Trygt køb · Levering 1–3 hverdage
Et alternativt forslag – ofte en naturvin, orangevin eller et glas fra en atypisk region (Georgien, Grækenland, Østeuropa eller Jura). Skal udfordre dine smagsløg og give Cacio e Pepe et nyt udtryk.
Vil du forkæle dig selv?
Samme vinstil som vores hovedanbefalinger – men med mere kompleksitet, lagringspotentiale og en pris, der matcher den særlige anledning.
Peter Sisseck
Øvrige
Prøv noget anderledes: Fine wine-forslag: en kraftig rødvin til den særlige anledning.
Hvorfor denne vin til Cacio e Pepe?
Fine wine-forslag: en kraftig rødvin til den særlige anledning.
Annonce · Trygt køb · Levering 1–3 hverdage
Flere guides fra kategorien Pasta & Gryderetter.